lunedì 30 settembre 2013

Polpettine di carne in foglia di limone

ingredienti per 6 persone

800 g carne macinata di vitello o vitellone
100 g parmigiano grattugiato
100 g pangrattato
2 uova
la scorza grattugiata di 1 limone 
2 spicchi di aglio tritati
24 foglie di limone 
olio evo sale 

impastate in una ciotola la carne con tutti gli ingredienti 


lavate bene le foglie e formando delle polpettine mettetene una su ogni foglia




chiudete con uno stuzzicadenti e cuocetele sulla griglia elettrica o in forno a 180°C per circa 20 minuti 
servite ben calde 





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