giovedì 17 maggio 2012

Torta per il compleanno di Marcello

La torta è molto semplice...
il compleanno di mio marito è capitato nel bel mezzo della settimana di preparazione per un evento patrocinato dal Comune di Genova, "Un mondo di rose alla Commenda di Prè" in cui ero impegnata a produrre cup cakes e torte con relativa decorazione a tema....

quindi

questa torta è un pds di 6 uova (giganti)  in teglia da 32, bagnato semplicemente con sciroppo aromatizzato alla cannella e farcito con ganache a cioccolato fondente montata; la stuccatura è in redbur e la copertura è in pdz comprata... (anche se credo che non ripeterò più l'esperimento) 
la pdz azzurra è addizionata con gum paste che avevo in casa 






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